Os vigilantes de estabelecimentos de restauração e bebidas ou vulgarmente chamados de segurança porteiros, são profissionais responsáveis pela manutenção da segurança e da proteção nos estabelecimentos de restauração e bebidas, tais como restaurantes, bares, cafés e discotecas. A sua função principal é proteger os clientes, o pessoal, a propriedade e os bens do estabelecimento de potenciais ameaças, perturbações ou atividades criminosas.
De um modo geral, os segurança porteiros desempenham um papel essencial na manutenção de um ambiente seguro e protegido para os clientes e o pessoal. Ao identificar e abordar proativamente os potenciais riscos de segurança, ajudam a garantir que os clientes podem desfrutar da sua experiência de jantar ou de entretenimento sem preocupações indevidas com a sua segurança.
Eis alguns aspectos fundamentais da sua função: